الأترج ،الشاموم (الشخاخ )

شجرة دائمة الخضرة من الحمضيات أفرعها كثيرة قصيرة وصلبة ويصل طولها إلى مستطيلة ومسننة غير مجنحة ويبلغ طولها بين 6 و 7سم وأغصانها سميكة وثمارها كبيرة بيضيّة إلى اسطوانية وطولها بين 15 و 20سم وبها قشرة خضراء شاحبة إلى صفراء شديدة السماكة وسطحها خشن وجذورها قوية.
للشاموم أهمية اقتصادية.، إذ تدخل قشرته السميكة في صناعة السكريات والحلويات بعد تحليتها وتجفيفها ويؤكل في عُمان طازجاً مضافاً إليه القليل من الملح والفلفل الناعم ، ويستعمل أيضاً في تحضير أكلة المعصورة . ( الموسوعة العمانية )