شجرة ستعفل ، القشدة ،مستعفل ، زعفل

شجرة دائمة الخضرة طولها يصل إلى 5 أمتار أوراقها ملساء فاتحة الاخضرار وهي رمحيّة الشكل وبها ثمار تأخذ أشكالا مستديرة أو بيضية أو قلبية او مستطيلة أو مخروطية .
توجد أصناف من شجرة القشدة : القشدة الهندية والقشدة البلدية (المستعفل)وأصناف عديدة أخرى ، حلوة المذاق.